Le Le Nướng Sa Tế

Le Le, hay dân gian còn gọi là Vịt trời. Có hình dáng gần giống vịt, ngoài khả năng bơi, lặn còn có thể bay được.

Le le là sinh vật sống trong môi trường tự nhiên. Chúng sống thành từng bầy và kiếm ăn bên các đầm nước, ao, hồ. Nên thịt chúng rất ngon, ngọt và chắc, giàu dinh dưỡng.

Hiện nay nhiều nhà hàng, quán nướng đưa thịt le le vào thực đơn và xem như đây là một món ăn quý hiếm, chỉ dành cho những người biết thưởng thức hương vị ngon tuyệt vời của món ăn này.

Món ăn được ưa chuộng nhất từ le le, như bao món thịt rừng khác, đó là món Le le nướng. Nương muối ớt, đặc biệt là le le nướng sa tế.

Thịt le le giàu chất dinh dưỡng, là món đại bổ và có khả năng phục hồi sức khỏe, tăng cường sinh lực. Từ xa xưa khi le le chưa được con người thuần chủng, chúng là một trong những sinh vật rất khó bắt, thuộc loại quý hiếm nên những món ăn từ le le chỉ xuất hiện trong thực đơn của giới thượng lưu, dòng dõi hoàng gia và quý tộc.