Hiển thị các bài đăng có nhãn Tin-Tuc-Am-Thuc. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Tin-Tuc-Am-Thuc. Hiển thị tất cả bài đăng
Cách lựa tôm và làm tôm càng xanh

Cách lựa tôm càng xanh:

  • Lựa tôm càng xanh có phần đầu cứng gắn chặt với mình tôm, đầu tôm có màu xanh tươi không bị tái hay chuyển qua màu đỏ
  • Tôm càng xanh phải còn nguyên càng,chân, phần đuôi và mình phải nguyên vẹn cứng có màu xanh tươi.
Xem thêm
Thịt heo ngâm nước mắm

Lâu lâu chúng ta hãy thay đổi khẩu vị với một món ăn từ thịt heo, nhưng không qua chế biến cầu kì nhưng có thể để giành ăn trong nhiều ngày. Món này thường làm vào dịp Tết nhưng ngày thường chúng ta vẫn có thể làm ăn để thay đổi bớt khẩu vị cho đõ ngán hay dùng trong các bữa cơm nếu không có thời gian đi chợ. Đó là món thịt heo ngâm nước mắm.
Xem thêm
Cách chọn và làm sạch cá kèo

Cách chọn cá kèo ngon.

Cá kèo sống ở vùng phù sa ngập mặn nên thịt nó rất săn chắc và ngọt thịt dùng để chế biến món cá kèo kho, lẩu cá kèo, để có những con cá kèo ngon chúng ta nên lựa những con cá còn sống, mình suông to đều có vùng bụng nhiều màu trắng thì đó mới là cá kèo béo.

Cá kèo tươi
Cá kèo tươi 

Cách làm sạch cá kèo.

Cá kèo vốn rất nhớt khi mua về các bạn có thể bỏ vào trong tro bếp sau đó tút bớt cho hết nhớt đi, nhưng việc kiếm tro bếp để làm sạch cá kèo trong thời buổi ngày nay thì khó đối với các bà nội trợ ở thành thị.

Có một cách làm sạch nhớt đơn giản hơn đó là pha vào trong nước rửa cá kèo một ít nước cốt chanh hoặc một ít dấm chua và muối để rửa cho cá sạch nhớt và cá nhìn trắng hơn.

Xem thêm
Cách làm mắm nêm

Món ăn ngon, cần phải có nước mắm ngon hợp với món ăn đó thì mới gọi là ngon đúng điệu. Tuy phần làm nước mắm có vẻ nhanh chóng và hầu như ai cũng làm được nhưng để pha cho ra đúng mùi vị thì phải có công thức làm cho phù hợp, nhất là đối với việc pha nước mắm nêm.

Quán ăn Bamboo, sẽ gởi đến cho các bạn công thức để pha được nước mắm nêm ngon như sau:

  • Cách 1: Pha nắm nêm với hành, tỏi phi.

- 1 chai mắm nêm nguyên chất
- 2 tép tỏi, 2 tép hành tím thơm, 1/2 trái thơm, ớt xay, đường

Băm nhuyễn tỏi, hành ra rồi bắt lên chảo phi cho vàng lên, tiếp đó cho mắm nêm vào đảo đều cho thêm vào đó một chút nước nấu cho sôi lên.
Nắm nêm pha với tỏi và hành phi
Nắm nêm pha với tỏi và hành phi
Khi mắm nên đã xôi lên thì cho đường vào và tắt bếp, khuấy cho đường tan đều ra hết và để cho mắm nguội bớt thì cho thơm đã xay nhuyễn hoặc bấm nhuyễn vào chung.

  • Cách 2: Cách pha mắm nêm thông thường

- 1 chai mắm nêm nguyên chất
- 2 tép tỏi băm
- Ớt băm, xả băm
- 1 quả chanh và 1 ít nước sôi

Pha mắm nêm chung với tỏi, ớt, xả băm nhuyễn trộn chung vào nhau. Sau đó, thêm một ít nước sôi và đường vào hòa tan lên cho đều. Cuối cùng là cho nước cốt chanh vào nêm lại cho vừa ăn.

Mắm nêm đã pha xong
Mắm nêm đã pha xong


Xem thêm
Cách chọn thịt thỏ ngon và khử mùi thịt thỏ

Bamboo quán, xin chia sẻ tới các bạn những cách để có những miếng thịt thỏ ngon và không bị vướng mùi khi chế biến:

  • Cách chọn thịt thỏ:  Mua thịt thỏ còn tươi nguyên, da thỏ nhìn hồng hào, không bị tái đen, xớ thịt dày và chắc.
Thịt thỏ tươi
Thịt thỏ tươi
  • Cách khử mùi thịt thỏ : Thịt thỏ vốn rất ngon và hấp dẫn nhưng nếu không biết cách chế biến, thịt thỏ sẽ hôi và khó ăn. Vì thế, khi chế biến thỏ có thể làm như sau: Thịt thỏ sau khi được sơ chế sạch, thái miếng, rồi bóp với rượu, gừng giã nát. Như vậy thịt thỏ sẽ không con mùi hôi nữa.
Xem thêm
Cách chọn bồ câu ra ràng ngon

Trong các loài thịt gia cầm, thịt chim là món thịt thơm ngon nhất và có giá trị dinh dưỡng cao nhất là thịt chim bồ câu, đặc biệt là thịt chim bồ câu ra ràng một loại chim bồ câu còn non cỡ chừng 10 đến 15 ngày tuổi, thường vươn cổ thập thò ở tổ và ra ràng để đón ăn mồi. Chúng to chừng nắm tay và mọc lông măng thưa thớt, chỉ có phần cánh và phần lưng là mọc dày hơn chút đỉnh. Lúc này là lúc chim háu ăn và đòi ăn suốt ngày. Chim trống và chim mái phải thay nhau chún mồi, ăn nhiều khiến chim mập ú, núc níc những thịt là thịt. Ngưòi ta thường chọn chim ở cữ này để ăn thịt cho bổ dưỡng. Lúc này thịt chim rất nhiều đạm, thơm béo mang nhiều chất dinh dưỡng cao, nhất là dùng bồi bổ cho người mới bệnh dậy.
Bồ câu ra ràng
Bồ câu ra ràng
Cách chọn để chọn được một chú chim bồ câu ra ràng ngon thì người mua cần dựa vào những đặc điểm sau:
  • Khi mua chim bồ câu nên lựa bồ câu nhìn còn tươi, da dẻ có màu hồng không bị tái.
  • Lúc mua nên dở cánh chim bồ câu lên, dùng tay ấn vào nếu thấy thịt dày làm chim bồ câu ra ràng ngon.
  • Một lưu ý nữa là lấy tay ấn vào phần ức coi thử có mềm không, vì nếu muốn mua chim bồ câu ra ràng ngon thì nên lựa phần ức mềm

Xem thêm
Ăn ốc ngon chỉ với 29.000 đồng

Ăn ốc phủ phê mà không lo về giá chỉ với menu ốc 29.000 đồng, bạn sẽ có những món ốc ngon với nhiều loại ốc khác nhau tha hồ mà thưởng thức.Với menu đồng giá  29.000 đ/món của quán ốc Bamboo bạn tha hồ trải nghiệm và thưởng thức các loại ốc tươi ngon nhất, được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như là hấp, nướng, xào...

Có khi nào bạn phải đi ăn ốc mà trong tâm trạng phải suy nghĩ nên ăn món gì, giá bao nhiêu là hợp lí hay phải đắn đo suy nghĩ giữa món này với món khác khi nhìn vào trong thực đơn. Rồi sau đó chỉ gọi 1 hay 2 món cho có mà thôi. Trong khi đó có nhiều món ốc bạn muốn ăn nhưng lại không kêu ra chỉ vì giá quá cao. Nhất là khi tổ chức tiệc hay đi ăn theo nhóm các bạn luôn mong muốn tìm được quán ốc nào phải rẻ, ốc ngon và hợp vệ sinh, để tha hồ đánh chén, nhậu nhẹt mà không phải lăn tăn suy nghĩ về giá. Hiểu được những tâm tư của khách hàng nên Bamboo quán đã cho ra memu ốc đồng giá chi với 29.000đ với nhiều món ốc ngon, vô cùng hấp dẫn và đặc biệt giá lại rất rẻ nữa nhé.
Menu ốc 29.000đ
Menu ốc 29.000đ
Các món ốc ở Bamboo quán, được tuyển chọn từ những nguồn nguyên liệu hải sản tươi sống nhất, cùng với tài nghệ chế biến của các đầu bếp quán ốc Bamboo đã cho ra nhiều món ốc cùng với nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn của quán.

Quán ốc ngon Bamboo - 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh (gần cầu số 3) 
Nhiều món ngon hấp dẫn từ các loại hải sản, món nướng ngon và đặc sản Tây Nguyên. 
Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh
Xem thêm
Cách làm nước mắm chua ngọt

Một món ăn ngon mà thiếu đi phần nước chấm thì coi như bị vơi bớt có thể nói là 50% khẩu vị ngon của món ăn. Để có một chén nước mắm chua ngọt đúng vị chua chua, cay cay ăn vào vừa miệng không quá ngọt, độ mặn vừa phải. Khi chấm vào thì phải có độ đậm đà không bị lợt lạt.
Nước mắm chua ngọt
Nước mắm chua ngọt
Sau đây,Bamboo quán chia sẻ cho các bạn công thức để pha chế ra chén nước mắm chua ngọt ngon:
  • Nguyên liệu cần có:
- Nước mắm loại ngon
- Đường
- Ớt và tỏi băm
- Chanh hoặc giấm gạo
  • Cách pha nước nắm chua ngọt:
- Lấy 1 cái chén nhỏ cho vào 2 muỗng nước lọc, cho vào 4 muỗng nước mắm. Khuấy cho nước mắm và nước hòa tan đều vào nhau.

- Sau đó, cho vào 3 muỗng đường, 2 muỗng nước chanh một muỗng tỏi và ớt băm, tiếp tục khuấy cho tan đều hỗn hợp trên.

Xem thêm
Cách làm sạch thịt ếch

Thịt ếch ngon, chế biến được nhiều thứ nhưng khâu sơ chế thịt ếch chắc hẳn có nhiều người chưa biết đến là sao để rửa thịt ếch hết tanh, sạch nhất và an toàn.

Cách làm sạch thịt ếch
Thịt ếch làm sạch như thế nào ?

Cách làm sạch thịt ếch:

- Làm thịt ếch có 2 cách để nguyên da hoặc lột sạch da ếch đi. Sau khi mua ở chợ về được người ta làm sẵng, lúc đem về nên rửa thịt ếch bằng phèn chua pha với nước nóng cho ếch hết nhớt.

Thịt ếch đã làm sạch
Thịt ếch đã làm sạch
- Phải bỏ hết tất cả phần nội tạng bên trong ếch vì nội tạng bên trong ếch rất độc. Và khử mùi tanh của ếch bằng giấm rửa sơ qua. Trước khi chế biến thịt ếch nên chiên sơ qua thịt ếch để thịt ếch được dai và không bị bỡ thịt.
Xem thêm
Cách chọn ếch ngon

Ếch mua về để nấu các món ăn, nên mua loại ếch đồng sẽ ngon hơn là ếch nuôi. Ếch đồng thịt dai và ngọt hơn ếch nuôi nên khi chế biến ra các món ăn sẽ ngon hơn.

Cách phân biệt ếch đồng và ếch nuôi:

  • Ếch đồng: Ngay chỗ bụng có thắt lưng (hay gọi là có eo thắt) nhìn săn chắc như vận động viên cử tạ. Da ếch có bông đốm màu đen, và săn chắc. Nếu ếch ở vùng đất sét thì có da màu vàng, còn ở vùng đất  đen thì có màu đen
Ếch đồng
Ếch đồng
  • Ếch nuôi hay gọi là ếch nhà: Bụng phình to, da xám xịt.
Ếch nuôi ( ếch nhà)
Ếch nuôi ( ếch nhà)


Xem thêm
no image

Hướng dẫn chọc ốc bươu ngon:

Sau đây, quán ốc Bamboo sẽ hướng dẫn cho bạn một số cách để chọn được những con ốc bươu ngon nhất, để làm món ốc bươu nhồi thịt hay ốc bươu nấu chuối xanh rất ngon.
  • Chọn ốc còn sống miệng ốc tràn ra ngoài, khi chạm tay vào thì ốc rụt vào trong.
  • Chọn con ốc bươu to đều vỏ cứng.
  • Khi cằm ốc bươu trên tay có vẻ chắc tay không bị bọng.

Cách phân biệt ốc bươu đen và ốc bươu vàng:

Ốc bươu dùng để nấu các món ăn, người ta hay sử dụng ốc bươu đen hơn là ốc bươu vàng vì thịt ốc bươu đen sẽ dai và ngon hơn thịt ốc bươu vàng:
  • Ốc bươu đen có vảy ốc phẳng, đường vân trên vảy ốc mờ và hình như không nhìn thấy được. Còn ốc bươu vàng thì đường vân rõ nét tạo thành các vân trên vảy ốc.
  • Vỏ ốc bươu đen trơn bóng hơn vỏ ốc bươu vàng, trên vỏ ốc bươu vàng phần nằm gần miệng ốc có một cái lỗ xoáy nhỏ và sâu còn ốc bươu thì không có.
Xem thêm
Lý do nên đến với quán nướng Bamboo


Một quán nướng như thế nào gọi là chất lượng, đó là quán nướng không chỉ ngon về món ăn mà còn phải làm cho khách hàng hài lòng về tất cả các dịch vụ mà quán đem lại. Một quán nướng đúng chất không chỉ đem lại những món ăn ngon hợp khấu vị mà giá cả còn phải hợp lí, đội ngũ nhân viên nhiệt tình.
Không gian thoáng mát của Bamboo
Không gian thoáng mát của Bamboo
Đặc biệt không gian quán nướng phải thoáng mát, không ồn ào nhốn nháo để thực khách có thể vừa ăn vừa nói chuyện với nhau mà không bị quấy rầy. Hoặc cùng nhau tự nướng những chiếc xiên que nướng trong không gian thoáng mát không bị ngột ngạt, toát mồ hôi khi ngồi bên bếp than hồng nóng hổi.
Các món ăn ngon đó là tiêu chí hàng đầu, không những thế mà còn phải hợp vệ sinh các nguồn thực phẩm phải được tuyển chọn kĩ càng từ những mối hàng có uy tín, quy trình chế biến sạch sẽ và giá cả phải chăng kèm theo nhiều ưu đãi hấp dẫn cho những khách hàng của quán.
Xiên nướng Bamboo
Xiên nướng Bamboo


Quán nướng Bamboo đáp ứng đầy đủ những tiêu chí nói trên đem lại cho bạn những giây phút thoải mái nhất trong không gian Bamboo quán thoáng mát, rộng rãi kế bên con kênh nước trải dài thơ mộng, không ồn ào vội vã như những quán nướng hay quán nhậu khác, ở đây phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng với nhiều chỗ ngồi thuận tiện nhất mà khách lựa chọn.
Không gian bên ngoài Bamboo
Không gian bên ngoài Bamboo
Thực đơn Bamboo lên cả trăm món trải dài hương vị theo các miền khác nhau và còn có cả đặc sản Tây Nguyên với các món nướng với ống tre thơm ngon khó tả, các món ốc hải sản luôn tươi mới nhất biến tấu ra nhiều món ăn hấp dẫn nhất.


Với tiêu chí hài lòng khách đến vừa lòng khách đi, quán nướng Bamboo đã để lại nhiều ấn tượng tốt cho khách hàng khi chỉ một lần ghé quán và không còn xa lạ gì đối với những thực khách ở Sài Gòn này!


Muốn tìm quán nướng ngon ở Sài Gòn hay quán nướng ngon Tân Bình hãy ghé qua quán nướng Bamboo nhé!Bamboo quán hân hạnh phục vụ thực khách với những phong cách phục vụ chu đáo và món ăn tốt nhất.

>> Bạn có thể tìm thấy các món ăn từ hải sản tươi sống các món ốc đồng giá 29.000đ
Xem thêm
Quán ốc ngon rẻ ở Sài Gòn

Quán ốc ngon - BamBoo quán là nơi dừng chân lai rai những món ốc tươi ngon được chế biến độc đáo,hương vị mới lạ hấp dẫn và nhâm nhi vài chai bia.

Ốc là món ăn chơi mà cả học sinh, sinh viên, dân văn phòng, dân nhậu hay cả.. doanh nhân đều yêu thích.
Ở Sài Gòn xa hoa tráng lệ với những dãy nhà cao tầng, đường phố tấp nập, chen chúc. Đôi lúc chúng ta cần tìm đến một nơi để cùng bè bạn cùng gia đình vừa thưởng thức các món ốc ngon vừa trò chuyện chém gió với nhau. Việc lựa chọn một nơi như thế giữa vô vàng những quán ốc ngon, quán ăn ngon ở Sài Gòn chắc chỉ có những người sành ăn, những người có nhiều trãi nghiệm ăn uống mới biết được.

Quán ốc Bamboo tạo được điểm nhấn với thực khách ở độ nhanh của việc gọi món, cái lạ của chén nước chấm đặc biệt, cái giòn tan, béo ngậy của tóp mỡ khiến vào lúc cao điểm rất nhiều khách sẵn sàng xếp hàng để săn chỗ ngồi. Quán mở cửa bán từ chiều tới tối khuya.

Quán ốc ngon rẻ ở Sài Gòn
Quán ốc với không khí thoáng đãng, mát mẻ
Nằm gọn trên con đường Trường sa số 1374, phường 3, quận Tân Bình, Quán ốc Bamboo là một trong những quán ốc rất được lòng thực khách với những món ốc chế biến mang hương vị đặc trưng riêng, độc đáo giúp thực khách thỏa mãn vị giác, được phục vụ với phong cách chuyên nghiệp.

Không dừng lại ở đó, khi đến với quán ốc ngon Bamboo thực khách còn được hòa mình trong không gian thoáng đãng, mát mẻ nhưng không kém phần sang trọng với họa tiết mộc mạc mang nét đặc trưng của Tây nguyên lấy tre làm chủ đạo. Không còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được ăn ngon vừa "check-in" khoe với bạn bè trong một không gian tuyệt vời như thế.

Những món ăn đặc biệt tại Bamboo luôn được các nhân viên, sinh viên học sinh ưa chuộng do giá thành rẻ vừa túi tiền, lại vừa ngon hợp khẩu vị nhiều người. Càng bất ngờ hơn với Menu thực đơn các món ốc đồng giá chỉ 29.000đ ăn thỏa thích  ( Xem chi tết ).

Sò điệp nướng mỡ hành
Lạ miệng với món sò điệp nướng mỡ hành
Những buổi tối cuối tuần mát mẻ, ghé qua quán ốc Bamboo để thưởng thức món Sò điệp nướng mỡ hành, một mùi hương ngầy ngậy, một chén nước mắm mặn mặn, thơm thơm kèm một ít rau răm cũng đủ để bạn thấy thư thái hơn, nhẹ lòng hơn.

Món ăn dễ chiều lòng các thực khách nữ là món Nghêu hấp sả, với một chút mùi thơm nhẹ từ sả, một chút ngọt ngọt của nghêu, quyện đều với vị cay cay nồng ấm, cùng với các loại gia vị đi kèm khiến bất cứ ai cũng phải nuốt nước miếng trong lúc đợi chờ.

Nếu vẫn chưa thấy thỏa mãn, món Tôm nướng muối ớt sẽ giúp thực khách ôm bụng thỏa mãn ra về bởi sự hấp dẫn khó cưỡng của nó với vị ngậy, ngọt từ thịt tôm, vị mặn mặn của muối và chút cay xé khiến bạn muốn nuốt trọn mọi thứ vào trong với cảm xúc dân trào mãnh liệt. Đây là một trong những món được rất nhiều thực khách mê mẩn khi đến với quán ốc ngon rẻ ở Sài Gòn - Bamboo Quán.

Quán món ốc ngon tân bình
Đủ món để chiều lòng thực khách
Ngoài độc quyền các món về Tây nguyên như Ếch nướng ống trẻ, Cơm ống tre, Bò nướng ống trẻ... tại quán ốc Bamboo, nhiều món ăn, món ốc mới được đưa vào menu thực đơn hàng ngày đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều thực khách như món về bạch tuộc, các loại sò, hàu... Bên cạnh đó, Bamboo quán khai thác triệt để các món lẩu đặc trưng của nhiều vùng mang đúng hương vị đảm bảo sự hài lòng nhất của thực khách.

» Quán nướng Bamboo - Đặc sản ẩm thực Tây Nguyên 
» Địa chỉ: 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh (gần cầu số 3)
» Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh - Website : www.bambooquan.com
Xem thêm
Đặc sản Tây Nguyên gỏi cà đắng cá khô

Mang hương vị Tây Nguyên núi rừng xa xôi vào trong Sài Thành này, nhưng vẫn giữ nguyên nét đặc sắc vốn có của nó không bị phai đi khi gia nhập vào đất Sài Gòn này. Tuy vẫn mang hương vị đặc trưng của người dân Tây Nguyên nhưng rất dễ ăn và đặc biệt rất dễ gây nghiện khi ăn món này, nhất là dùng để làm mồi để nhậu, mùi vị hơi đăng đắng của trái cà hòa vào đó là những tiếng giòn rụm khi ăn nguyện với đầy đủ các gia vị mặn, ngọt, chua, cay tạo của cá khô và cà đắng tạo nên một cảm giác lạ miệng khó tả làm mê hoặc khẩu vị vủa lòng người.

Gỏi cà đắng cá khô
Gỏi cà đắng cá khô lạ miệng với hương vị rất Tây nguyên
Về cách chế biến thì cũng khá đơn giản, cà đắng bỏ từng trái cà lên thớt, dùng cái dao to bản, sống dày đập mạnh một cái, toàn trái cà sẽ dập nát rồi ngâm vào dấm chua 10 phút thì vớt ra để ráo. 

Có thể bạn sẽ thích: Bò cuộn phô mai

Nướng hoặc chiên cá khô cho chín xé vụn cho vào cà, nêm thêm ít gia vị như muối, bột ngọt, rau thơm thái nhỏ trộn đều. Khi ăn nếu có ít đậu phộng rang dã nát rắc vào nữa thì càng ngon, càng bùi hơn.

Chỉ cần những gia vị đơn giản, bình dân đẽ kiếm có sẵn ngay trong khu bếp của chúng ta cùng với những quả cà đắng Tây Nguyên và cá khô.

Hãy đến và thưởng thức buổi tiệc nướng trọn vẹn tại quán ăn ngon Bamboo.
» Địa chỉ quán: 1374 Trường Sa - P3 - Q Tân Bình
» Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh
Xem thêm
Quán ăn ngon bổ rẻ ở Sài gòn

Quán ăn ngon ở Sài Gòn - BamBoo quán nơi phục vụ những món ăn ngon đặc sản Tây Nguyên. Hấp dẫn hơn với menu đồng giá chỉ với 29,000đ.

Trong thời buổi hiện nay, các quán ăn hàng xá mộc lên như nấm, thông thường cứ mỗi lần ăn nhậu chém gió cùng bạn bè, đồng nghiệp, ai trong chúng ta đều có xu hướng chọn những quán ăn ngon ở Sài gòn có không gian sạch sẽ thoáng mát, gần gũi và điều ưu tiên là chất lượng phục vụ và giá cả.

Điểm chung của các quán ăn ngon hiện nay tại Sài gòn thường đưa vào thực đơn rất nhiều các món ăn, đồ nướng, hải sản nhằm đa dạng các món ăn để các thực khách thỏa thích chọn lựa. Nhưng đa phần các món ăn điều có nét tương đồng về cách chế biến cũng như nguyên liệu. Vì thế, để cạnh trạnh và trụ vững ở Sài gòn buộc các quán ăn phải có những món ăn độc lạ, mang nét riêng của mình. Bamboo quán là một trong số đó, với các món ăn mang nét riêng của mình.

Thật vậy, việc thưởng thức một món ăn mới, lạ lẫm luôn là lựa chọn ưu tiên của những thực khách sành ăn. Nhưng đôi khi để làm phong phú thêm hương vị nhằm thu hút thêm thực khách nhiều quán ăn nhỏ thay đổi cách chế biến món ăn để bắt kịp nhu cầu.

Quán ăn ngon bổ rẻ ở Sài gòn
Quán ăn ngon với không gian thoải mái thoáng đãng

Có một điều rất thú vị, nhiều thực khác khi đến quán không ăn các món thịt cá lại đổi khẩu vị sang ăn rau luộc, ngũ quả chấm kho quẹt. Thưởng thức món ăn nào cũng thế, ăn mãi rồi cũng ngán. Lâu lâu cùng nhau với bạn bè và người thân tới những quán ăn ngon rồi cùng nhau thưởng thức những món nướng, món ốc thơm lừng và bắt mắt.

Điều đáng lưu tâm đối với các nhà hàng, quán ăn thì giữ chân thực khách là một điều quan trọng, nó không chỉ dựa vào các món ăn ngon mà còn phải phụ thuộc vào các yếu khác như giá cả, không gian và phong cách phục vụ cũng là các nhân tố khiến cho thực khách quay lại những lần sau. Thật vậy, đáp ứng được tất cả các nhu cầu của thực khách khó tính Quán ăn ngon Bamboo - 1374 Trường Sa , P3  Q Tân Bình luôn nhận được sự quan tâm của đa số các thực khách, sinh viên và học sinh.

Quán ăn ngon tại Tân bình

Vậy điều gì khiến Bamboo quán lại nhận được nhiều sự quan tâm của thực khách khi đến quán ?

Các món ăn, đồ nướng ở đây thì khá là ngon, giá cả lại rất là cạnh tranh. Bàn ghế và các vật dụng trang trí tại quán đều gắn liền với tre, mang một phong cách rất Tây nguyên, không dừng lại ở đó quán còn nổi tiếng với các món ăn đặc trưng như Ếch nướng ống tre, Gà nướng Bambo, Cháo ếch Bamboo...  Đặc biệt hơn, các bạn có thể chọn các món ốc ngon đồng giá chỉ với 29.000đ tha hồ ăn uống, trò chuyện cùng bạn bè mà không lo về giá.

Các quán ăn ngon Sài gòn thường rất đa dạng trong thực đơn, nhưng đặc biệt không thể thiếu các món như rau muống xào tỏi, chân gà nướng, ếch nướng, đặc biệt là các món ốc... Thật vậy, ẩm thực nướng là rất đa dạng với nhiều món nướng khác nhau từ đơn giản đến cầu kì. Để được thưởng thức các món nướng được chế biến đúng vị từ các đầu bếp lâu năm kinh nghiệm, các bạn có thể ghé quan BAMBOO QUÁN - chuyên các món nướng, món ốc - 1374 Trường Sa - P3 - Q Tân Bình.

món ngon sài gòn ếch nướng ống tre
Mùi thơm và hương vị khó cưỡng từ ếch nướng

Đảm bảo thực khách khi đến quán có thể yên tâm về giá cả và độ ngon của từ món. Nếu đem so sánh với các nhà hàng quán ăn khác tại sài gòn, không gian nơi đây rất thoáng mát, sạch sẽ mang đậm nét tre rừng núi Tây nguyên với phong cách phục vụ nhanh chóng, luôn đáp ứng nhanh nhu cầu thực khách khi đến quán nướng.

» Bamboo quán - Món nướng - Đặc sản ẩm thực Tây Nguyên 
» Địa chỉ: 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh (gần cầu số 3)
» Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh - Web : www.bambooquan.com
Xem thêm
Phong cách xiên que nướng của Bamboo

Âm thanh xèo xèo, cùng với những làn khói bốc lên thơm lừng tỏa ra từ những cây xiên que nướng của đủ loại thịt kèm rau củ đầy đủ màu sắc tạo ra sức hút khó cưỡng lại cho thực khách.

Những chiếc xiên que từ những miếng thịt nạc xem lẫn vào đó là những miếng ớt chuông đủ màu sắc cùng với những miếng hành tây tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon quyến rủ khó có thể cưỡng lại được.


Các miếng thịt nướng được tẩm ướp khá công phu, qua nhiều công đoạn sơ chế và tẩm ướp công phu, dưới bàn tay tài nghệ của các đầu bếp

Bamboo quán trước khi được đưa lên nướng dưới bếp than lửa hồng để cho ra những xiên que nướng thơm ngon đầy màu sắc.

Ngoài ra, Bamboo quán còn có nhiều món để cho bạn lựa chọn với nhiều món ăn đa dạng, phong phú đầy đủ hương vị. Quán nướng Bamboo là một địa điểm thú vị cho sự lựa chọn của bạn trong các dịp sum họp gia đình, bạn bè và hẹn hò ăn tối cuối tuần quây quần bên nhau vừa ăn vừa trò chuyện tận hưởng không khí lãng của quán và mát mẻ của hai bên kênh nước.

Hãy một lần ghé qua Bamboo quán để có những giây phút thưởng thức những hương vị món ăn tuyệt vời nhất và tận hưởng những điều tốt nhất mà Bamboo mang lại cho bạn!

Địa chỉ quán: Địa chỉ 1374 Trường Sa - P3 - Q Tân Bình
Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh
Xem thêm
Fry egg street - Món ăn bốn phương

Nhắc tới hai từ Ẩm thực thì không biết phải nói làm sao cho hết được sự đa dạng và vô cùng phong phú của nó, cũng bấy nhiêu nguyên liệu thôi mà nhưng ở mỗi vùng, mỗi miền, mỗi đất nước lại biến tấu đi thành nhiều món khác nhau cho ra nhiều hương vị khác nhau đặc trưng cho mỗi nơi.


Món ăn hôm nay Bamboo quán, xin chia sẻ đến cho các bạn đó chính là món ăn làm từ nguyên liệu chính đó chính là những quả trứng gà và bánh mì ngọt không nhưng. Món này thoạt nhìn giống như món bánh mì trứng của Việt Nam nhưng khi làm ra thì nhìn hình dạng như một chiếc bánh pizza trứng nhìn rất lạ và bắt mắt với ba tông màu chủ đạo là màu vàng của trứng, màu xanh của hành lá hoặc thìa là và màu đỏ của bột ớt và một chút muối và gia vị hỗn hợp được rắc lên bề mặt cùng với một ít bột nghệ được rắc lên bề mặt.

Cách làm cũng khá dễ, sau đây Bamboo quán xin tóm tắt cách làm ngắn gọn như sau:

Bước 1: Cho hành lá hoặc thìa là vào chảo dầu nóng, dùng 2 quả trứng gà hoặc vịt tùy theo ý thích, cho lên trên chảo nóng đã có dầu. Đập trực tiếp vào chảo như làm món ốp la trứng í, sao đo dùng cái xẻng dẹp tán đều trứng ra trên chảo. Tán cho khéo khéo để nó thành miếng hình tròn cho đẹp, nhưng phải hòa trộn được lòng trắng và lòng đỏ nhé.

Bước 2: Cho một ít muối rải đều lên trứng và rắc ớt bột lên trên mặt trứng nên mua loại ớt có màu đỏ đậm và mịn thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn. Tiếp đến cho một ít bột nghệ rải đều lên mặt.


Bước 3: Dùng bánh mì ngọt không nhân dạng ổ bẻ ra lam 4 sau đó chẻ đôi ra hoặc cắt theo hình tùy thích ( đôi lúc nấu ăn phải sáng tạo cho nó thú vị ạ). Để lên bề mặt trứng dùng tay đe hơi mạnh cho nó dính vào bề mặt trứng, tiếp đó rắc lên một chút muối, bột ớt, nghệ và thêm ít dầu. Dùng xẻn đè bánh mì xuống cho tạo độ kết dính và bánh mì sẽ được độ dòn trên bề mặt.

Fry egg street - Món ăn bốn phương

Bước 4: Chờ cho trứng chín xong lật mặt lại ( mặt có bánh mì ở trên). Dùng xẻn nén mạnh xuống cho đều nhớ phải nén cho cho chặt thì bánh mì và trứng mới kết dính nhiều và bề mặt bánh mì sẽ có độ giòn khi chiên.


Bước cuối: Chờ cho trứng và bánh mì vàng đều tắt bếp, sau đó một công việc rất quan trọng là dọn ra và thưởng thức thôi, hihi. Món ăn ăn với tương ớt hoăc nước sốt tùy í. Nhưng bên Thái thì họ ăn chung với một ít cơm kế bên và nước sốt thịt cà chua dạng như nước xí mại cà chua của Việt Nam.


Thế là xong rồi đấy các bạn ạ, đơn giản và nhanh chóng phải không ạ. Các bạn có thể biến tấu theo ý thích của mình của được, riêng mình là mình sẽ cho lên thêm một ít chà bông, tôm khô nữa hihi.


Bamboo quán hy vọng các bạn sẽ làm và thánh công với món “ Fry egg street” này hay còn gọi vui là món trứng sàn nhảy!

Quán nướng Bamboo số 1374 Trường Sa, P3,Tân Bình - quán ăn ngon với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, đội ngũ đầu bếp kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Sẽ đem lại cho bạn nhiều món ăn thơm ngon, lạ miệng nhất.
Xem thêm
8 Kỷ Lục Châu Á Mới Tại Việt Nam

Ngày 29/10 vừa qua, theo tổ chức những kỷ lục Châu Á vừa công bố 8 đặc sản Việt Nam lọt vào top kỷ lục Châu Á

1. Chè Thái Nguyên


Thương hiệu chè Thái Nguyên được xây dựng với một thời gian khá lâu. Nằm ngay dưới chân núi Tam Đảo có khí hậu mát mẻ, đất đai phì nhiêu và nguồn nước mát ngọt trong lành từ núi chảy xuống nên chè Thái Nguyên có hương vị thơm ngon nhất, những lá chè đạt chất lượng nhất và có hương vị rất đặc trưng. Chè Thái Nguyên từ lâu đã trở thành thương hiệu chè nổi tiếng, xuất khẩu sang hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.

2. Sâm Ngọc Linh (Kon Tum)
Được sinh ra từ núi rừng Ngọc Linh, Kon Tum ở độ cao nhất định, còn giữ được nhiều sự hoang sơ tự nhiên, vì vậy sâm Ngọc Linh mang đến những đặc tính vượt trội hơn những loại sâm khác. Đây là một trong những loại thảo dược quý, hiếm và chất lượng cao. Đứng trong top những loại dược thảo Đại bổ của Đông y.

3. Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng - Tây Ninh

Bánh tráng là một trong những món ăn rất thân thuộc của bất kỳ vùng miền nào Việt Nam. Tuy nhiên, bánh tráng Trảng Bàng Tây Ninh thì lại khác, với những bí quyết đặc biệt. Bánh tráng Trảng Bàng từ lâu đã rất có thương hiệu vì vị ngon đặc biệt của loại bánh tráng này.

4. Bánh phồng sữa dừa - Bến Tre


Bánh được làm chủ yếu từ sữa, dừa, bột gạo pha bột sắn, nước đường, mè, đậu xanh, lá dứa, sầu riêng...nên bánh có vị ngon, béo từ nhiều mùi vị của hỗn hợp sữa dừa. Loại sữa làm từ dừa và là đặc sản của xứ sở Bến Tre.

5.Cà Phê Buôn Mê Thuật - Đăk Lăk

Đăk Lăk từ lâu đã nổi tiếng về thương hiệu Cà phê Buôn Mê Thuật. Được trồng trên một diện tích bạt ngàn và số lượng lớn. Cộng thêm có được khí hậu tốt, mát mẻ hợp với thổ nhưỡng nên Cà Phê Buôn Mê Thuật có được hương vị rất đặc biệt, được nhiều người yêu thích

6. Tiêu Phú Quốc - Kiên Giang


Nhờ có khí hậu và thiên thời địa lợi tốt, tiêu Phú Quốc chất lượng hơn những loại tiêu khác, mẩy, hạt chắc và đều nhau. không có chuyện hạt to hạt nhỏ trong một chùm, lại có hương vị cay và nồng rất đặc biệt.

7. Quế Trà Bồng - Quảng Ngãi


Quế có thể dùng làm nguyên liệu trong các món ăn, vừa làm thành những đồ vật đặc trưng mang tính mỹ nghệ để trưng dùng, vừa có tính thẩm mỹ đồng thời có mùi hương dễ chịu. Thiên nhiên ưu đãi vùng đất Trà Bồng  những đặc tính riêng, để cho ra đời những sản phẩm quế chất lượng nhất.

8. Bánh đậu xanh - Hải Dương

Hiện nay trong các dịp lễ tết, bánh đậu xanh Hải Dương luôn được dùng để làm quà tặng, biếu người thân, hoặc trưng bày trên các khay quả. Nấu thêm một ấm trà nóng, mọi người ngồi quây quần lại với nhau, cùng thưởng thức món bánh mang đậm nét hương vị truyền thống, vừa trao đổi những câu chuyện gắn kết mọi người gần gũi với nhau.

Bamboo Restaurant Món nướng - Đặc sản ẩm thực Tây Nguyên
Địa chỉ: 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh
Xem thêm
Những Món Ăn Kị Nhau Phần Cuối

Ở những phần trước. Chúng ta đã cùng tìm hiểu 3 phần về những món ăn khi ăn chung với nhau có thể sẽ triệt tiêu hàm lượng dinh dưỡng của nhau. Hoặc cũng có thể tạo ra độc tố gây hại cho cơ thể con người. Phần cuối này chúng ta sẽ tìm hiểu những món ăn không nên ăn với nhau còn lại.


Xem thêm Những món ăn kị nhau phần 1 | Những món ăn kị nhau phần 2 | Những món ăn kị nhâu phần 3

22. Thịt Baba kị trứng gà
Thịt Baba chứa nhiều chất sinh học, trứng gà chứa nhiều chất đạm chất lượng cao. Khi những thành phần này xúc tác với nhau sẽ dẫn đến đạm biến chất, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai không nên ăn hai loại thức ăn này cùng nhau.

23. Chè, cháo kị tiêu muối
Lương thực, ngũ cốc đều chứa nhiều Vitamin nhóm B, chất khoáng và xơ, các chất dinh dưỡng này rất dễ phân giải trong môi trường kiềm, làm giảm giá trị chất dinh dưỡng gây lãng phí. Thông thường khi nấu cháo ta thường bỏ thêm tiêu vào để thêm hương vị món ăn. Nhưng việc này là không nên.

24.Thịt bò và hạt dẻ
Thịt bò chứa nhiều đạm. Hạt dẻ chứa nhiều Vitamin C làm cho đạm bị biến chất, giảm giá trị dinh dưỡng của thịt bò.

25. Cà rốt kị củ cải
Cà rốt chứa nhiều Enzym làm phân giải Vitamin C có trong củ cải. Hai thứ này khi ăn chung sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của nhau.

26. Nấm mèo đen và củ cải.
Củ cải chứa nhiều Enzym, nấm mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ khi ăn chung sẽ phát sinh nhiều phản ứng hóa học và có thể dẫn đến viêm da.

27. Thịt bò và rượu
Thịt bò rất tốt cho sức khỏe. Rượu có tính cay nóng. Khi nhắm thịt bò với rượu rất có thể sẽ xảy ra tình trạng táo bón, viêm khóe miệng, mắt đỏ, ù tai.

28. Nhân sâm và hải sản.
Nhân sâm là dược phẩm thiên nhiên cực kỳ bổ dưỡng. Khi uống nhân sâm, nên kiêng ăn tất cả các loại củ cải và hải sản. Theo y học cổ truyền, củ cải và hải sản là đại hạ khí. Còn nhân sâm là đại bổ khí. Hiển nhiên hai thứ khi ăn chung sẽ triệt tiêu tính chất của nhau, gây hại cho con người.
Khi nấu nhân sâm, dù là hấp cách thủy hoặc sắc, bạn cũng không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm. Sau khi dùng dược liệu loại này, bạn không nên uống trà, vì trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm.

 Hết

Bamboo Restaurant Món nướng - Đặc sản ẩm thực Tây Nguyên
Địa chỉ: 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh
Xem thêm
Top 3 Món Ăn Kinh Dị Đem Lại May Mắn Của Việt Nam

Không như những nước phương tây, với văn hóa ẩm thực hoàn toàn khác. Văn hóa ẩm thực phương tây thiên về những món ăn nhanh, làm sẵn, giàu chất dinh dưỡng. Văn hóa người Châu Á lại thiên về những món ăn từ thiên nhiên dân giã. Đặc biệt hơn, tại nhiều nơi, nhiều người vẫn cho rằng một số món ăn có thể đem lại may mắn. Và những món ăn này rất "đặc trưng" vì không phải ai cũng dám thưởng thức những món ngon này.

1. Trứng vịt lộn.


Rất phổ biến trong những bữa ăn của người Việt Nam. Trứng vịt lộn thường được ăn kèm với rau răm, chấm muối tiêu chanh. Đặc biệt ở chỗ trứng vịt lộn càng ngon, phải là trứng có nguyên con vịt bên trong, đủ lông, cánh và các bộ phận thì càng bổ dưỡng. Điều này đôi khi gây dị ứng với một số người vì "nhìn rất kinh", đặc biệt là những người phương tây
Nhiều người quan niệm rằng. Khi họ đang gặp vận xui nào đó, hoặc những điều không may mắn trong cuộc sống, công việc...thì chỉ cần ăn trứng vịt lộn. Tất cả những điều xui xẻo đó sẽ được "lộn" lại và trở thành điều may mắn.
Hoặc phức tạp hơn, nhiều ý kiến cho rằng để đuổi cái xui đi. Khi ăn trứng chỉ nên ăn theo số lẻ, nghĩa là ăn 1,3,5 trái. Sau khi ăn xong, vỏ trứng được bóp nát và dùng chân giẫm lên sẽ khiến cái xui "chết" và mang lại nhiều may mắn.

2. Thịt chó


Không phải ai cũng có thể thưởng thức được món thịt giàu chất đạm và dinh dưỡng này. Nhất là đối với những người theo đạo phật. Tuy nhiên với nhiều người. Thịt chó lại là một trong những món ăn ngon, đem lại điều may mắn
Thịt chó từng được thế giới xếp vào danh sách những món ăn kinh dị nhất. Nhưng tại Việt Nam. Nhiều người vẫn có sở thích ăn loại thịt này. Đặc biệt vào những ngày cuối tháng âm lịch để xả hết điều xui xẻo trong tháng đó, chuẩn bị bước sang tháng mới may mắn hơn.

3. Chuột đồng


Nổi lên từ những năm 2000 trở đi, chuột đồng dần trở thành một món ăn ngon, đặc sản trong các quán ăn, nhà hàng nổi tiếng.
Thế nhưng khi nói tới chuột, nhiều người thường liên tưởng tới những loài chuột cống, sống trong cống rãnh hoặc loài vật mang lại bệnh dịch hạch, phá hoại mùa màng con người nên thấy đây là một món ăn kinh khủng.

Chuột đồng có thể nấu thành rất nhiều món ăn ngon như nướng lá chanh, áp chảo, xào sả ớt hay nấu cà ri. Dân gian quan niệm rằng, ăn thịt chuột thì sang năm mới, làm ăn hay kinh doanh, hoặc làm bất kỳ việc gì đều sẽ suôn sẻ như loài chuột dễ luồn lách, khó bị bắt...
Xem thêm