Ở những phần trước. Chúng ta đã cùng tìm hiểu 3 phần về những món ăn khi ăn chung với nhau có thể sẽ triệt tiêu hàm lượng dinh dưỡng của nhau. Hoặc cũng có thể tạo ra độc tố gây hại cho cơ thể con người. Phần cuối này chúng ta sẽ tìm hiểu những món ăn không nên ăn với nhau còn lại.


Xem thêm Những món ăn kị nhau phần 1 | Những món ăn kị nhau phần 2 | Những món ăn kị nhâu phần 3

22. Thịt Baba kị trứng gà
Thịt Baba chứa nhiều chất sinh học, trứng gà chứa nhiều chất đạm chất lượng cao. Khi những thành phần này xúc tác với nhau sẽ dẫn đến đạm biến chất, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai không nên ăn hai loại thức ăn này cùng nhau.

23. Chè, cháo kị tiêu muối
Lương thực, ngũ cốc đều chứa nhiều Vitamin nhóm B, chất khoáng và xơ, các chất dinh dưỡng này rất dễ phân giải trong môi trường kiềm, làm giảm giá trị chất dinh dưỡng gây lãng phí. Thông thường khi nấu cháo ta thường bỏ thêm tiêu vào để thêm hương vị món ăn. Nhưng việc này là không nên.

24.Thịt bò và hạt dẻ
Thịt bò chứa nhiều đạm. Hạt dẻ chứa nhiều Vitamin C làm cho đạm bị biến chất, giảm giá trị dinh dưỡng của thịt bò.

25. Cà rốt kị củ cải
Cà rốt chứa nhiều Enzym làm phân giải Vitamin C có trong củ cải. Hai thứ này khi ăn chung sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của nhau.

26. Nấm mèo đen và củ cải.
Củ cải chứa nhiều Enzym, nấm mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ khi ăn chung sẽ phát sinh nhiều phản ứng hóa học và có thể dẫn đến viêm da.

27. Thịt bò và rượu
Thịt bò rất tốt cho sức khỏe. Rượu có tính cay nóng. Khi nhắm thịt bò với rượu rất có thể sẽ xảy ra tình trạng táo bón, viêm khóe miệng, mắt đỏ, ù tai.

28. Nhân sâm và hải sản.
Nhân sâm là dược phẩm thiên nhiên cực kỳ bổ dưỡng. Khi uống nhân sâm, nên kiêng ăn tất cả các loại củ cải và hải sản. Theo y học cổ truyền, củ cải và hải sản là đại hạ khí. Còn nhân sâm là đại bổ khí. Hiển nhiên hai thứ khi ăn chung sẽ triệt tiêu tính chất của nhau, gây hại cho con người.
Khi nấu nhân sâm, dù là hấp cách thủy hoặc sắc, bạn cũng không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm. Sau khi dùng dược liệu loại này, bạn không nên uống trà, vì trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm.

 Hết

Bamboo Restaurant Món nướng - Đặc sản ẩm thực Tây Nguyên
Địa chỉ: 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh
Chuyên mục
Quán nướng ngon Bamboo
Quán nướng ngon Bamboo

Nơi dừng chân cho các thực khách sành ăn, nơi hội tụ các món nướng ngon, món nhậu, các loại ốc được chế biến đa dạng, thơm ngon hấp dẫn đến miếng cuối cùng! Vậy bạn còn chờ gì nữa ? Hãy quán nướng Bamboo ngay để được thưởng thức và thõa mãn.