.png)
By 
20:51
Thông thường các món cháo ở Việt Nam thường được nấu đi kèm chung với đa số là thịt gà, heo, vịt….hay các loại hải sản thông thường quen thuộc như mực, cá tôm hay một số miền có dùng ghẹ để nấu cháo…Nhưng hôm nay có một sự phối hợp mới lạ khi đi ăn kèm chung với món cháo trắng thông thường tạo nên món cháo nổi tiếng của đất nước Singapore. Đó chính là món cháo ếch Singapore đây có thể nói là món ăn gắn liền với đất nước “Sư Tử” này.
 |
| Cháo ếch Bamboo |
Bamboo quán đã cho món cháo ếch này vào trong thực đơn các món cháo của mình để phục vụ khách hàng. Và chế biến lại cho hợp khẩu vị của người việt ta và xin được lấy tên nó là món cháo ếch Bamboo.
Món cháo ếch Bamboo có công thức chế biến như sau:
Bước 1: Dùng nửa chén gạo và một ít nếp hòa vào cho nước nhiều hơn bình thường lúc nấu cơm để nấu cháo trắng. Khi cháo đã nhuyễn và xôi cho vào ít bột năng đã hòa vào nước cho cháo được dẻo nhé!
Bước 2: Ếch rửa sạch để ráo nước, sau đó cho vào xào chung với tỏi và hành tím, chờ cho ếch săn cho vào một ít hắc xì dầu, tương ớt, hạt nêm, tiêu, muối và đường. Chờ cho thịt bắt đầu thấm gia vị và săn săn lại thì cho nửa chén nước vào, để lủa nhỏ cho hơi sấp sấp nước thì cho bột năng hòa với nước vào cho nó tạo độ sệt cho món ếch, để khoảng 2p thì tắt bếp.
Bước 3: Cho ếch ra thố đất trang trí lên hành lá và vài lát gừng sắt mỏng, dùng kèm với cháo trắng đã nấu sẵng.
 |
| Cháo ếch Bamboo với vị ngon khó cưỡng |
Món này dọn ra ăn riêng cháo trắng kèm với thịt ếch đã kho chứ không trộn chung vào nhé ! Vậy là chúng ta đã có món cháo ếch Bamboo rồi ( hay còn gọi là món cháo ếch Singapore). Chúc các bạn thành công với món cháo ếch Bamboo này nhé!
Bamboo quán - Món nướng - Đặc sản ẩm thực Tây Nguyên
Địa chỉ: 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh (gần cầu số 3)
Liên hệ đặt bàn: 0914 144 024 - Ms Anh
